Το Μουράγιο γεννήθηκε το 2008 από αγάπη!
Για τον τόπο. Για τις γεύσεις. Για τους
ανθρώπους. Στηρίχθηκε στο όραμα τριών
αδερφών: του Χρήστου, του Γιάννη, του Τάσου
να δημιουργήσουν ένα χώρο, όπου οι άνθρωποι
συναντιούνται, χαίρονται, γεύονται, στο πιο
όμορφο σημείο του τόπου, στην παραλία
της Ιερισσού Χαλκιδικής.
Σχεδιασμένο από τον αρχιτέκτονα Γιώργο Τσιρωνά,
εμπνευσμένο από την ομορφιά του τοπίου,
το Μουράγιο αποτελεί το ιδανικό σκηνικό για να
απολαύσετε το φαγητό ή τον καφέ σας!
Η Ιερισσός έχει μία ιδιαιτερότητα: την εγγύτητα με έναν τόπο μοναδικό στον κόσμο, το Άγιον Όρος, συνδυασμένη με εξαιρετικό φυσικό πλούτο και μεγάλη παράδοση. Στο Μουράγιο, με ένα μενού με αγιορείτικες συνταγές, εκλεκτές τοπικές γεύσεις, ολόφρεσκα υλικά, επιλεγμένη και ενημερωμένη κάβα κρασιού, θα ζήσετε μοναδικές γευστικές εμπειρίες.
Οι συνταγές είναι επηρεασμένες από την αγιορείτικη μαγειρική παράδοση και τη μεσογειακή κουζίνα.
Το μενού επιμελείται μια ομάδα σεφ: ο Μιχάλης Σταυρωθέντας, ο Γιώργος Στάμος και ο Νικήτας Μακρής.
- Κρύα Ορεκτικά
- Ζεστά Ορεκτικά
- Τυριά
- Συνταγές Αγίου Όρους
- Σαλάτες
- Σούπες
- Ζυμαρικά
- Θαλασσινά
- Ψάρια
- Κρεατικά
με ελαιόλαδο και ρίγανη
Τζατζίκι
Τυροσαλάτα
Ταραμάς άσπρος
με φρέσκο χυμό λεμόνι
Ελιές Χαλκιδικής
με ρίγανη και ξύδι
Φρέσκιες πατάτες τηγανιτές
Κολοκυθάκια τηγανιτά
με τζατζίκι
με διάφορα τυριά μαϊντανό και ντομάτα
Μανιτάρια σοτέ
με πατάτα, σκόρδο και φρέσκα μυρωδικά
Λαχανικά ψητά
με βαλσάμικο και κεφαλοτύρι
με ντομάτα και πιπεριά
Κροκέτες με διάφορα τυριά
Ταλαγάνι ψητό
με μαρμελάδα ντομάτας
με πευκόμελο Θάσου και ψίχα αμυγδάλου
Χαλούμι
στη σχάρα με μπέικον και σος βαλσάμικου
με σκόρδο και μαϊντανό
Κίτρινη φάβα
με κύμινο και κρεμμύδι
Μελιτζάνες και πιπεριές τηγανιτές
με φρέσκια ντομάτα και διάφορα τυριά
με φέτες λεμόνι
Χταπόδι κρασάτο
με κόκκινο κρασί και κρεμμύδι
Ψάρι ημέρας λεμονάτο με δαμάσκηνα, πατάτα, μαϊντανό, ελαιόλαδο
αγγούρι, ντομάτα, κρεμμύδι, κατσικίσιο τοπικό τυρί
Ντάκος
με φρέσκια ντομάτα, ανθότυρο, ελιές Χαλκιδικής, ρίγανη και ελαιόλαδο
Ποικιλία βραστών
με λαχανικά εποχής
Πράσινη σαλάτα
με ελαιόλαδο, κρουτόν, ελιές, ρίγανη και μους φέτας
μαρούλι, σπανάκι, ρόκα, ντομάτα, μανιτάρια και μπέικον σoτέ, κρουτόν και ντρέσινγκ από βαλσάμικο
Σαλάτα με μανούρι
μαρούλι, ρόκα, σπανάκι, μανούρι ψητό και ντρέσινγκ πορτοκαλιού
Σαλάτα κοτόπουλο
πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο, κρουτόν, κεφαλογραβιέρα και ντρέσινγκ μουστάρδας
Ψαρόσουπα
με σπιτικό τραχανά
με μπέικον και κρέμα γάλακτος
Πέννες με κοτόπουλο
και λαχανικά σοτέ
Ταλιατέλες με καπνιστή πανσέτα
μπέικον, κρέμα γάλακτος και ντομάτα
Γιουβέτσι με διάφορα θαλασσινά
φρέσκια ντομάτα και μυρωδικά
φρέσκια ντομάτα και μαϊντανό
Ριζότο μανιταριών**
με άγρια τρούφα Χαλκιδικής
*κατεψυγμένα
**όταν είναι διαθέσιμη η φρέσκια τρούφα
με σος μουστάρδας
Καλαμάρι* τηγανιτό
Καλαμάρι* ψητό
Καλαμάρια φρέσκα
Χταπόδι* ψητό
στη σχάρα με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και ρίγανη
με κόκκινο γλυκό πιπέρι
Γαρίδες* σαγανάκι
με διάφορα τυριά
Ποικιλία θαλασσινών* στη σχάρα
με μύδια, καλαμάρια, γαρίδες, χταπόδι και ελαιόλαδο αρωματισμένο με βασιλικό
*κατεψυγμένα
παραδοσιακή Ιερισσιώτικη συνταγή
Τηγανιτό ψάρι ημέρας
με αλεύρι σίτου και καλαμποκιού
Ψάρι ημέρας στη σχάρα
με γαρνιτούρα πράσινη σαλάτα ή βραστά λαχανικά
Σαρδέλα σχάρας
Μπακαλιάρος
Μπαρμπούνια
Σαργοί
Τσιπούρες
Χοιρινό σουβλάκι
Τηγανιά από χοιρινό κιλότο
Μπιφτέκι
με φρεσκοκομμένο μοσχαρίσιο και χοιρινό κιμά
Ψαρονέφρι
με σoς μουστάρδας
Φιλέτο κοτόπουλο
με φρέσκα μυρωδικά και λαχανικά σοτέ
Φιλέτο κοτόπουλο σοταρισμένο
με λαχανικά και σος γιαουρτιού
Φιλέτο κοτόπουλο πανέ
αλά κρεμ με μανιτάρια
Χοιρινή μπριζόλα
με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια
Μοσχαρίσια μπριζόλα ξηρής ωρίμανσης
Τα πιάτα συνοδεύονται με γαρνιτούρα ημέρας
Τα ψάρια μας αλιεύονται στον κόλπο της Ιερισσού και του Αγίου Όρους από ντόπιους ψαράδες.
Η ποιότητα γεύσεων και υπηρεσιών μας, σε συνδυασμό με την ξεχωριστή εμφάνιση των πιάτων και του χώρου, εγγυώνται αυθεντική εμπειρία εξυπηρέτησης και φιλοξενίας.
Τα ψάρια μας αλιεύονται στον κόλπο της Ιερισσού και του Αγίου Όρους από ντόπιους ψαράδες.
Η ποιότητα γεύσεων και υπηρεσιών μας, σε συνδυασμό με την ξεχωριστή εμφάνιση των πιάτων και του χώρου, εγγυώνται αυθεντική εμπειρία εξυπηρέτησης και φιλοξενίας.
Από την πλούσια κάβα μας, προτείνουμε
το κατάλληλο κρασί που θα συνοδεύσει
ιδανικά το πιάτο σας
Αυστηρά επιλεγμένη και ενημερωμένη κάβα με κρασιά του Άγιου Όρους και της Μακεδονίας
Λευκό 500ml
Chardonnay-Ασύρτικο-Μοσχάτο
20 Agrovision
Sauvignon Blanc
Αμπελώνας Βατoπεδίου
Αθήρι-Ασύρτικο-Sauvignon Blanc-BIO
Jean
Οίνος λευκός γλυκός Agrovision cuvee Speciale
Ροζέ
20 Agrovision
Merlot
Αμπελώνας Βατοπεδίου
Grenache Rouge-Syrah - BIO
Τοπικό προϊόν Ιερισσού αποστάξεις μικρών αποσταγματοποιών “Διημέρων” 200ml
Ημίγλυκο 500ml
Μerlot-Grenache Rouge-Syrah
Μπρούσκο 500ml
Merlot-Grenache Rouge-Syrah
Μουράγιο
Merlot
20 Agrovision
Cabernet Sauvignon-Merlot
Ieris Οίνος
Cabernet Sauvignon-Merlot
Αμπελώνας Βατοπεδίου
Merlot-BIO
Πεδίον Αγίου Σάββα-Ιερά Μονή Χιλανδαρίου
Paule
Οίνος ερυθρός γλυκός Agrovision cuvee Speciale
Τέχνη Αλυπίας
Sauvignon Blanc με Ασύρτικο
Κτήμα Γεροβασιλείου
Μαλαγουζιά-Ασύρτικο
Κτήμα Βιβλία Χώρα
Ασύρτικο-Sauvignon Blanc
Μαλαγουζιά Γεροβασιλείου
Viognier Γεροβασιλείου
Grande Reserve Naousa Boutari
Ξινόμαυρο
Κτήμα Γεροβασιλείου
Λήμνιο-Syrah-Merlot
Κτήμα Βιβλία Χώρα
Cabernet Sauvignon-Merlot-Αγιωργίτικο
Σαμπάνια
Moët & Chandon
Pinot Noir-Pinot Meunier-Chardonnay
Μία σημαντική διάκριση
για το εστιατόριο Μουράγιο
στην Ιερισσό Χαλκιδικής.
Μουράγιο © 2022 | Όροι Χρήσης & Πολιτική Απορρήτου | Design by Μetagenesis Adv